Россияне стали питаться лучше, но вредные привычки в еде остались

За последние 40 лет рацион россиян стал лучше: увеличилось потребление мяса и фруктов, снизилась доля картофеля и хлеба. Однако питание остаётся несбалансированным: россияне употребляют слишком много сахара, жира и переработанных продуктов, сообщил проект «Если быть точным», изучив данные Росстата. 

Особенно остро проблема проявляется в Мордовии, Карелии, Туве. В то же время в Дагестане, Чувашии и Чечне жители питаются более сбалансировано благодаря умеренному потреблению мяса и меньшему количеству насыщенных жиров.

Среднестатистический россиянин превышает нормы потребления соли и сахара, рекомендуемые ВОЗ, и часто ест переработанные продукты, такие как колбасы и сосиски.

В рационе также недостаёт овощей и фруктов: только 14% россиян ежедневно употребляют их в рекомендуемом объёме. В многодетных семьях ситуация хуже — там потребление рыбы, молока и овощей значительно ниже нормы.

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева сказала «СенатИнформ», что здоровая пища важна для всех, но мужчины обычно менее склонны к её выбору, в отличие от женщин, которые чаще следят за своим питанием.

По мнению сенатора, нужно обратить внимание на проблему готовой еды: современные поколения всё чаще заказывают пиццу, суши и бургеры, пренебрегая домашней едой, что снижает питательную ценность ежедневного рациона.

Сенатор считает, что нужно возрождать традиции домашнего приготовления пищи. Раньше родители учили детей готовить, но сейчас из-за занятости этого не делают.

Необходимо вводить в школах уроки домоводства и кулинарии, чтобы дети выходили из школы с базовыми навыками готовки и ведения быта. Умение готовить полезную еду важно как для женщин, так и для мужчин

Людмила Талабаева, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Ранее парламентарий предложила ввести отдельные курсы в учебных заведениях, на которых детям бы рассказывали о здоровом питании.

Людмила Талабаева отмечала, что следует ещё в школе доходчиво и регулярно рассказывать о пользе правильного питания, в том числе потребления рыбы. 

По мнению сенатора Екатерины Алтабаевой, если ребёнок сам привыкнет к здоровой и вкусной пище, он не будет покупать фастфуд.