В Минпромторге назвали условие принятия ГОСТа на готовую еду

Разрабатываемый ГОСТ на готовую еду может быть принят только при условии полного консенсуса между сферой общественного питания и отраслью торговли. Однако между этими сегментами экономики до сих пор остаются разногласия, в том числе по поводу терминологии. Об этом директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов сообщил на круглом столе «Актуальные вопросы защиты прав потребителей и повышения качества продукции в сфере доставки продуктов питания и готовой еды».

Отметим, ранее в Совете Федерации предлагали разработать ГОСТ для готовой еды. Как отмечал первый вице-спикер палаты регионов Андрей Яцкин, четверть всех заказов через онлайн-платформы – это заказы готового питания. И для него, считает сенатор, пора принять национальный стандарт. 

Он напомнил, что по просьбе отрасли было принято решение о создании ГОСТа на так называемую готовую еду, и под эту задачу сформирована рабочая группа. Однако Минпромторг сразу поставил условие: стандарт будет принят только при условии полного консенсуса между общепитом и ритейлом.

Пока этого согласия нет по поводу терминов, потому что действительно есть разумные аргументы у обеих сторон. В частности, коллеги из общественного питания справедливо указывают на то, что готовая еда — это большая часть того, что присутствует в ассортименте: колбаса и прочее

Никита Кузнецов, директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ

Он отметил наличие определённых нюансов в данном вопросе, в связи с чем нужно продолжить дискуссию. Кузнецов подчеркнул, что это никоим образом не препятствует развитию рынка. По его словам, усилия Роспотребнадзора по поиску вариантов регулирования этих процессов с помощью санитарных правил абсолютно верны. «Мы это поддерживаем и готовы, если потребуется от нас какая-то помощь, всячески помогать», — сказал представитель ведомства. Первый вице-спикер СФ Андрей Яцкин предлагал разработать нацстандарт для рынка готовых блюд «на вынос». В рамках «правительственного часа» на 606-м пленарном заседании палаты глава Роспотребнадзора Анна Попова согласилась, что рынку такой еды нужно государственное регулирование. 

Ранее сенатор Владимир Пушкарёв говорил, что маркировка готовой еды позволит потребителям получать полную информацию о продуктах, а надзорным органам — эффективнее выявлять нарушения.

В СФ высказывали мнение, что компании, занимающиеся доставкой еды для правильного питания, должны самостоятельно следить за качеством продуктов, условиями хранения и приготовления блюд, профессионализмом кадров и безопасной доставкой.