В РФ стали чаще покупать наборы питания и «конструкторы» для готовки блюд

Потенциал роста рынка готовых рационов в России ещё не исчерпан — его будет поддерживать постепенное увеличение покупательной способности населения и разнообразие самой продукции. Об этом сказал «СенатИнформ» член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв.

Аналитики прогнозируют, что к концу 2024 года рост оборота в сегменте доставки наборов питания и «конструкторов» для готовки блюд как минимум на 10% — до 16 млрд рублей. Это произойдёт после двух лет снижения продаж в данном сегменте, пишет «Коммерсант». Ожидается, что росту будет способствовать запуск более доступных продуктов и расширение географии доставки. 

В то же время экспертов беспокоит, что вернуться к докризисному уровню компаниям будет сложно из-за экономии потребителей и увеличивающейся конкуренции. В 2021 году оборот рынка был оценён в 16,4 млрд рублей, но сократился на 4% в 2022 году и на 7,6% в 2023 году, дотянув 14,5 млрд рублей. В четвёртом квартале 2023 года продажи выросли на 11,9% по сравнению с предыдущим годом и на 7,1% по сравнению с предыдущим кварталом, достигнув 3,75 млрд рублей.

Рынок готовых рационов развивается в стране уже почти 10 лет. У этого сегмента очевиден потенциал для роста внутри страны, так как покупательная способность населения постепенно увеличивается

Владимир Пушкарёв, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

По мнению сенатора, интерес к готовым комплексам или наборам для приготовления еды базируется на стремлении к рациональному отношению к расходам на питание. Причём в крупных городах немаловажным фактором является скорость доставки. В результате, по его мнению, на рынке появляется всё больше предложений с бюджетными рационами, рассчитанными на широкую аудиторию.

«В случае соблюдения всех норм и добросовестности производителей, в применении готовых наборов есть возможность получения правильного разнообразного питания, — заметил Владимир Пушкарёв. — Но важно обращать внимание на условия хранения и транспортировки готовой продукции, нарушение которых может нанести вред здоровью потребителей».

Ранее сенатор Вадим Деньгин говорил, что компании, занимающиеся доставкой еды для правильного питания, должны самостоятельно следить за качеством продуктов, условиями хранения и приготовления блюд, профессионализмом кадров и безопасной доставкой.