В СФ призвали разобраться, какая поддержка нужна производителям сыров и сметаны

Российская молочная отрасль полностью обеспечена сырьем и компонентами, в том числе и заквасками, которые используются для производства кефира, сметаны и сыров, сообщил 2 февраля в своём Telegram-канале Минсельхоз РФ.

До этого РБК написал, что главную обеспокоенность у производителей молочных продуктов вызывает зависимость от импортных заквасок, которые занимают 90% соответствующего рынка в стране, а в РФ нет биофабрик для их производства.

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Татьяна Гигель сказала «СенатИнформ», что даже если масштабы бедствия где-то и преувеличиваются, в любом случае, такого рода информация на пустом месте не возникает. А значит надо на неё реагировать и стараться понять, где необходима помощь и поддержка государства. 

Очевидно, что страна сейчас не в полном, необходимом гражданам объёме, производит кисломолочные продукты, в отличие, скажем, от овощей и фруктов. Значит, нужно менять подходы, работать интенсивнее на выработку решений, поддерживать соответствующие предприятия новыми мерами

Татьяна Гигель, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

В Минсельхозе подчеркнули, что «у отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок». При этом их поставки в Россию продолжаются. Параллельно, уточнили в Минсельхозе, ведётся планомерная работа, «направленная на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов».

Ведомство напомнило, что в стране сейчас реализуется ряд крупных инвестпроектов по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок. В частности, строится фабрика в Ярославской области, которая будет выпускать 160 тонн продукции в год. Ещё один завод возводят в Подмосковье.

Ранее в Роскачестве рассказали, какие продукты необходимо регулярно употреблять в пищу, чтобы избежать болезней сердца, в частности, это нежирные или обезжиренные молочные продукты.

До этого «СенатИнформ» писал, что с 1 сентября 2022 года все магазины направляют информацию о продаже маркированной молочной продукции в систему «Честный знак», а покупатели при помощи специального мобильного приложения могут проверить легальность продукции.