В СФ рассказали, как повысить спрос на молочку в России

Повышению спроса на молочную продукцию будет способствовать как госпомощь производителям, так и принятие новых законодательных инициатив, в том числе направленных на адресную продовольственную поддержку населения. Об этом «СенатИнформ» сказала член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ольга Епифанова.

За первые семь месяцев года продажи стерилизованного молока сократились на 10,8%, сливочного масла и маргарина — на 10,7%, ряженки — на 6,6%, пишут «Известия». При этом, согласно данным Росстата, в январе–июле средняя розничная стоимость сливочного масла выросла на 34% и составила 1218 рублей за 1 кг, сметаны — на 22% (до 355 рублей за 1 кг), пастеризованного молока — на 22% (до 95 рублей за 1 л). Сливки подорожали на 21% (до 373 рублей за 1 л), сыры полутвёрдые, твёрдые и мягкие — на 19% (до 947 рублей за 1 кг).

При этом в Минсельхозе сегодня рассказали журналистам, что молочная отрасль — одна из самых поддерживаемых в российском АПК. И производство молочки, «в том числе благодаря широкому спектру мер господдержки», демонстрирует положительную динамику. По данным ведомства, за первое полугодие производство сырого молока в целом по стране составило 16,9 млн тонн, средний надой на одну корову увеличился на 4,5%. В январе-июле выпуск питьевого молока составил 3,5 млн тонн (+0,9% год к году), йогурта – 471 тыс. тонн (+0,5%), творога – более 285 тыс. тонн (+1,6%), сухого молока и сливок – свыше 135 тыс. тонн (+13%).

Сенатор Ольга Епифанова в разговоре с нашим изданием подтвердила, что в последнее время на рынке молочных продуктов наблюдается заметное снижение спроса, что во многом связано с ростом цен: продукция, существенно подорожала из-за увеличения издержек на сырьё, корма, энергоресурсы и производственные затраты.

На этом фоне, считает парламентарий, многие семьи стали внимательнее относиться к своим расходам, отдавая предпочтение более доступным товарам и сокращая потребление традиционных молочных продуктов.

Для устойчивого повышения спроса важно не только продолжить государственную поддержку производителей — расширять перечень субсидий, льгот и программ кредитования, но и внедрять новые законодательные инициативы

Ольга Епифанова, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Так, считает сенатор, нужно принимать законы, направленные на создание дополнительных стимулов для переработчиков, ужесточение контроля за качеством продукции и развитие системы адресной продовольственной поддержки населения через целевые скидки в торговых сетях.

«Такие меры в комплексе помогут сделать молочную продукцию более доступной и привлекательной для разных категорий потребителей», — убеждена парламентарий.

Ранее Минсельхоз сообщал, что производство молока в России увеличилось в прошлом году на 5% и достигло 6,1 млн тонн. Государство направило на развитие молочной промышленности около 81 млрд рублей.

Как писал «СенатИнформ», Минсельхоз, Минпромторг и Роспотребнадзор к осени 2025 года должны представить предложенияпо ужесточению ответственности за фальсификацию молочки, включая, например, оборотные штрафы и уничтожение товара.