В СФ рассказали, когда снизятся цены на сахар

Ситуация с ценами на сахар, которая сложилась этим летом, - классический пример сезонной волатильности, помноженной на технологические особенности российского АПК, сказал в интервью «СенатИнформ» член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв.

Стоимость сахара с начала года увеличилась на 22%, особенно заметно — в августе. В 47 регионах власти заключили с бизнесом соглашения по сдерживанию цен на сахар, сообщили «Известия» со ссылкой на ФАС. При этом крупнейшие торговые сети решили установить на сахар, как на социально значимый продукт, максимальную наценку 5–10%. В Минсельхозе согласны, что есть проблема роста цен, но она сезонная. В ведомстве ожидают снижение стоимости при появлении у переработчиков нового урожая свёклы.

Рост цен на сахар выглядит чувствительным для семейного бюджета, особенно в разгар сезона домашних заготовок, но важно понимать фундаментальные причины этого процесса, отметил сенатор Пушкарёв. Речь идёт не о дефиците, а о естественной паузе поступления сырья: сахарные заводы страны сегодня обеспечивают около 13 тыс. тонн в сутки при общероссийском потреблении в 15 тыс. тонн.

Спрос со стороны граждан и пищевой промышленности в августе традиционно пиковый, а новый урожай свёклы только начал поступать на переработку

Владимир Пушкарёв, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Парламентарий подчеркнул, что государство держит руку на пульсе: ФАС контролирует наценки, биржевые индексы дают прозрачный ценовой ориентир, а Минсельхоз гарантирует баланс спроса и предложения. Владимир Пушкарёв уверен, что сахар подешевеет - это лишь вопрос нескольких недель: как только заводы выйдут на полную мощность, суточное производство вырастет с нынешних 13 тыс. до 50 тыс. тонн. «Рынок получит избыточное предложение, и оптовые цены, которые уже с начала августа пошли вниз (минус 9%), неизбежно потянут за собой и розницу», - сказал сенатор. Россия полностью обеспечивает себя сахаром: уровень самообеспеченности превышает 104%, а валовый сбор свеклы в прошлом году вырос на 8,5%, поэтому поводов для паники нет.

Владимир Пушкарёв считает соглашения о сдерживании цен, которые уже заключены в 47 регионах, цивилизованным и действенным методом «ручного управления» в периоды турбулентности. Это пример эффективного партнёрства власти и бизнеса. Крупнейшие торговые сети добровольно фиксируют наценку на уровне 5–10%, а по социально значимым продуктам она в отдельные периоды вообще была отрицательной. Сенатор полагает, что масштабировать заключение соглашений на все регионы не стоит - там, где рыночная конъюнктура спокойна, вмешательство излишне.

Как писал «СенатИнформ», в торговых сетях в июле зафиксировали минусовую наценку на социально значимые продукты.  Эксперты отмечают, что магазины снижают цены, стремясь привлечь покупателей, а возмещают отрицательные наценки за счёт стоимости других товаров, в том числе непродовольственных.

Средние потребительские цены на овощи в прошлом месяце снизились на 20-30%, следует из данных Росстата. Больше всего подешевели картофель и капуста – их стоимость в январе-мае 2026 года сократилась на 30%. 

Спикер СФ Валентина Матвиенко говорила, что торговые сети заинтересованы в том, чтобы отечественная продукция была представлена на их полках, но нужно продолжать совершенствовать систему сбыта фермерских товаров.