Россияне стали чаще покупать чёрную икру

Количество покупок осетровой икры в России в неполном первом полугодии 2024 года выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщил РБК со ссылкой на аналитический ресурс «Чек Индекс». 

По его данным, в числе популярных покупок натуральной икры оказалась зернистая чёрная икра, в основном осетра и стерляди, расфасованная в стеклянные или жестяные банки по 50–100 г.. В Москве и Московской области рост продаж по сравнению с прошлым годом вообще составил 14%.

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева напомнила «СенатИнформ», что уже более десяти лет в стране идёт активная поддержка государством строительства осетровых ферм, приходят частные инвестиции в этот бизнес, и производство заметно выросло.

На этом фоне, а также ввиду отсутствия удорожания этого продукта, спрос будет только расти. И нет никаких оснований говорить, что в ближайшее время цены повысятся

Людмила Талабаева, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Ранее сообщалось, что Совет Федерации, Госдума и оператор государственной системы маркировки «Честный знак» разработали меры поддержки малых и средних производителей красной и чёрной икры на фоне того, что с 1 апреля 2024 года началась обязательная маркировка лососевой и осетровой икры. 

Ещё в 2021 году Председатель СФ Валентина Матвиенко говорила, что добросовестным предприятиям, которые, в том числе занимаются восстановлением популяции осетра, должна оказываться весомая поддержка.