Цены на яйца могут вырасти из-за высокого спроса

В ноябре 2024 года средняя цена десятка яиц составила 101,1 рубля, что на 7,5% больше, чем в сентябре. Однако по сравнению с началом года оптовая стоимость яиц снизилась на 18%. Ожидается, что к концу года цены могут вырасти на 3-4% из-за высокого спроса, сообщила «Парламентская газета». 

В Российском птицеводческом союзе напомнили, что для сдерживания цен на яйца в начале 2024 года была временно отменена ввозная пошлина. Это позволило за полгода импортировать 40 млн десятков яиц, большинство из которых поступило из Беларуси. С возвращением пошлин в середине 2024 года риска дефицита не возникло, поскольку внутреннее производство остаётся стабильным.

По словам директора организации Галины Бобылевой, в ноябре цены на куриные яйца от производителей выросли на 7,5% по сравнению с сентябрем. Однако этот рост не компенсировал снижение цен, которое произошло с начала 2024 года — сейчас оптовые цены всё ещё ниже январского уровня на 18%.

Цены на куриное мясо в 2024 году также заметно снизились. Эксперты связывают это с ростом собственного производства, которое увеличилось на 2,5% за год. При этом отмечается, что производственные расходы продолжают расти из-за подорожания кормов, цена которых составляет до 65% себестоимости, а также из-за увеличения стоимости энергоресурсов, упаковки и ветеринарных препаратов.

Кроме того, в последние годы россияне стабильно увеличивают потребление куриного мяса и яиц. В 2023–2024 годах прогнозировалось потребление около 42–45 млрд яиц по всей стране, а на одного человека приходится около 35 кг мяса птицы в год. Несмотря на временные колебания цен, рынок остаётся устойчивым, что подтверждается и динамикой внутреннего потребления, и стабильностью поставок.

Глава Торгово-промышленной палаты по развитию потребительского рынка Александр Борисов полагает, что цены на десяток яиц, скорее всего, ещё подрастут на 3-4% к Новому году. При этом, по его словам, это станет «своеобразным регулятором спроса».

Ранее спикер СФ Валентина Матвиенко говорила, что Правительство РФ должно предлагать конкретные меры для решения ситуации с ценами в магазинах, если они не снижаются, даже на фоне укрепления рубля. 

Сенатор Александр Двойных подчёркивал, что снизить цены на яйца может только рост их производства внутри страны. Это возможно за счёт модернизации существующих производств и строительства новых. 

По мнению сенатора Людмилы Талабаевой, необходимо включить рыбные консервы в список социально значимых товаров, чтобы производители не увеличивали стоимость этой продукции.