В РФ растёт спрос на безлактозное молоко

Продажи безлактозной продукции выросли более чем в полтора раза за последний год. Такой продукт стал выгодным для производителей, поскольку цена его закупки на 20–25% выше, чем у обычного молока.

Отмечается, что безлактозное молоко ориентировано на людей с непереносимостью молочного сахара. В процессе его производства лактоза расщепляется на более простые сахара, что придаёт напитку сладковатый вкус. Это также позволяет многим потребителям отказаться от добавления сахара в кофе и чай.

На долю безлактозной продукции в 2024 году приходилось около 1,9% розничных продаж молока в денежном выражении и 1,2% в натуральном, пишет «Коммерсант». Объёмы продаж выросли на 63% в денежном выражении и на 55% в натуральном. Основные бренды, предлагающие такую продукцию, это Parmalat, «Простоквашино» и «Сарафаново». О начале выпуска безлактозного молока также сообщили в компании «Эконива».

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева в разговоре с «СенатИнформ» подчеркнула, что безлактозное молоко — продукт правильного питания, который всегда ценили покупатели. По её мнению, люди, предпочитающие безлактозное молоко, стремятся улучшить здоровье, но важно это делать по рекомендации врачей.

В мире, где на рынок выходят всё новые продукты и пищевые добавки, важно, чтобы люди не столько доверяли рекламе, сколько полагались на советы специалистов

Людмила Талабаева, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Сенатор подчеркнула, что тренды в питании часто меняются, и сегодня очевиден всё больший интерес к продуктам без лактозы, глютена и другие альтернативные варианты. Но традиционное молоко полезно для большинства людей, если у них нет проблем со здоровьем.

Ранее спикер СФ Валентина Матвиенко сказала, что нужно оказывать государственную поддержку производителям органических продуктов. Развитие этого рынка — это не только вклад в экономику, но и неотъемлемая часть улучшения здоровья граждан.

Сенатор Сергей Митин призывал ускорить внедрение инноваций в сельском хозяйстве. Сейчас новые технологии в этой сфере внедряют медленнее, чем в других отраслях экономики.