В России втрое выросли продажи высокобелковых молочных продуктов

Рост спроса на продукты с высоким содержанием белка — положительный сигнал для государства, сказал «СенатИнформ» сказал член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв.

Так он прокомментировал исследование компании NTech, согласно которому продажи молочных продуктов с высоким содержанием белка в России выросли. С июля 2024 года по июнь 2025 года объём продаж таких йогуртов и десертов увеличился на 52% — до 25 тыс. тонн, а выручка почти утроилась, достигнув 12 млрд рублей.

Популярность белковых товаров подтверждают и другие данные. Как пишут «Ведомости», кондитерские изделия с протеином подорожали на 45%, обогащённая молочная продукция — на 134%, мороженое с белком — на 171% за первое полугодие 2025 года.

Сенатор Владимир Пушкарёв отметил, что белковая пища помогает поддерживать здоровье, контролировать вес и снижать риск заболеваний, что в будущем может уменьшить нагрузку на систему здравоохранения.

Такой вектор говорит о повышении качества жизни населения, а здоровое население — это более продуктивные и активные граждане, что является важным фактором для экономики

Владимир Пушкарёв, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

По словам парламентария, для агропромышленного комплекса это возможность создавать продукты с высокой добавленной стоимостью, повышая доходность и устойчивость бизнеса.

Он подчеркнул, что рост спроса на качественное молоко и сыворотку стимулирует развитие животноводства и переработки, укрепляет продовольственную безопасность и открывает перспективы для экспорта российских высокобелковых продуктов на международный рынок.

Ранее Минсельхоз РФ сообщил, что производство молока в стране увеличилось в 2024 году на 5% и достигло 6,1 млн тонн. Государство направило на развитие молочной промышленности около 81 млрд рублей.

По мнению главы СФ Валентины Матвиенко, нужно оказывать государственную поддержку производителям органических продуктов. Развитие этого рынка — это не только вклад в экономику, но и неотъемлемая часть улучшения здоровья граждан.