В СФ призвали оказывать спецподдержку кулинарным колледжам

Стране не хватает поваров, поэтому необходимо уделять больше внимания техникумам и колледжам, которые могут обеспечить подготовку квалифицированных специалистов. Об этом «СенатИнформ» сказал член Комитета СФ по бюджету и финрынкам Вадим Деньгин.

Так он прокомментировал исследование сервиса HH.ru, опубликованное изданием «Газета.ру», о том, что в России наблюдается дефицит поваров, количество вакансий для них за год увеличилось на треть, достигнув 246 тыс., при этом на одну вакансию приходится всего 1,1 резюме, хотя нормой считается около четырёх. 

Зарплаты, которые предлагают поварам, в среднем ниже их ожиданий: 56,8 тыс. рублей против желаемых 63,7 тыс. рублей. Среди тех, кто ищет работу повара, почти поровну мужчин и женщин, при этом больше половины соискателей находятся в возрасте от 26 до 45 лет.

Работодатели чаще всего ищут специалистов по приготовлению пиццы (8,3% вакансий), а повара фастфуда и роллов востребованы значительно реже. Среди соискателей, наоборот, больше всего специалистов по фастфуду.

Сенатор Деньгин напомнил, что раньше существовали прекрасные кулинарные техникумы, которые готовили специалистов для столовых и ресторанов, и такие заведения выпускали настоящих профессионалов.

Нужно развивать систему профессионального образования, уделяя особое внимание колледжам и техникумам, которые могут готовить специалистов с глубокими знаниями и навыками в кулинарии

Вадим Деньгин, член Комитета СФ по бюджету и финансовым рынкам

Ранее парламентарий говорил, что необходимо обратить внимание на то, чтобы на рынке труда были качественные предложения, а также возможность пройти переквалификацию. 

По мнению сенатора Артёма Шейкина, для усиления направления информационной безопасности и ухода от кадрового голода в отрасли нужен целый комплекс мер. 

Спикер СФ Валентина Матвиенко подчёркивала, что России нужен прогноз ситуации на рынке трудана ближайшие 30 лет и госзаказ на подготовку кадров.