В СФ призвали определить приоритетную роль ГОСТов в производстве продуктов

В законодательстве нужно определить роль и место ГОСТов в производстве пищевой продукции, чтобы повысить её качество, заявил первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин 19 мая на «круглом столе» в Совете Федерации об обеспечении качества и безопасности продовольственных товаров.

По словам Митина, сейчас в России идёт очень важная работа по стандартизации. Сенатор подчеркнул, что большую часть продукции производят по стандартам предприятий или техническим условиям, не всегда соответствующим техническим регламентам, качественным показателям. Он считает, что нужны изменения в законодательство, чтобы решить эту проблему.

Нужно какое-то законодательство, потому что никак не могут определиться, какова роль и место ГОСТов, и как довести технические условия и стандарты предприятий к требованиям ГОСТов

Сергей Митин, первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Парламентарий отметил, что в России существует 18 государственных информсистем, которые позволяют увеличить эффективность различных мер поддержки АПК и повысить качество сельхозпродукции. Доля фальсификата мясных изделий уменьшилась на 10-15%, молочных товаров – на 10-12%, рыбы – на 15-20%, но вопросы остаются. Согласно законодательству, участники рынка должны вносить в государственные информсистемы достоверные и полные сведения. Но за нарушение этого требования нет ответственности, и не определены органы власти, отвечающие за контроль за внесением такой информации, подчеркнул Сергей Митин.

Ранее сенатор Вячеслав Тимченко высказывал мнение, что все ГОСТы должны быть обязательными к исполнению. 

В СФ также поддержали введение ГОСТа на шаурму - его собираются утвердить до конца 2025 года. В ГОСТе прописаны технологии обжарки мяса, его нарезки и сборки. Также там есть требования к соусу и овощам, которые используют при приготовлении.

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко говорила, что обеспечению продовольственной безопасности будет способствовать избавление от зависимости в сегменте зарубежных семян. Импортозамещение в этой сфере предусмотрено программой развития сельского хозяйства до 2030 года.

Глава Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных считает, что регионы должны помогать местным производителям продвигать свою сельскохозяйственную продукцию.