В СФ призвали принять системные меры в сфере производства готовой еды

Необходимо создать такую среду, где производство безопасных и качественных продуктов будет единственно возможным и экономически выгодным путём для бизнеса, заявил «СенатИнформ» член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв.

Ранее Роспотребнадзор сообщил, что в 2025 году проверил в магазинах по всей России более 900 образцов готовой еды, и свыше 60% из них не соответствовали санитарным требованиям. В 64% проб были выявлены нарушения по микробиологическим показателям, а в 19 образцах нашли опасную патогенную микрофлору.

В ведомстве отметили, что такие результаты показывают риск появления небезопасной продукции в сегменте готовой еды, особенно при отсутствии чётких требований к её производству и продаже.

Сенатор Владимир Пушкарёв заявил, что результаты проверок готовой еды вызывают серьёзную тревогу и требуют немедленных системных мер. Когда почти две трети продукции не соответствуют требованиям, а в некоторых обнаружена опасная микрофлора, это представляет реальную угрозу здоровью людей и подрывает доверие к отечественной пищевой отрасли.

Цифры указывают на системную проблему, корни которой могут лежать в ослаблении профилактического контроля, в борьбе за низкие цены в ущерб безопасности сырья, в проблемах в цепочке поставок

Владимир Пушкарёв, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

По мнению сенатора, государство должно одновременно строго контролировать недобросовестных производителей и поддерживать ответственных.

Ранее парламентарий сказал, что потенциал роста рынка готовых рационов ещё не исчерпан — его будет поддерживать постепенное увеличение покупательной способности населения и разнообразие самой продукции.

По мнению сенатора Наталии Косихиной, нужно правильно организовать работу по приготовлению готовых блюд в магазинах, в том числе должны строго соблюдаться все санитарно-эпидемиологические правила и нормы, чтобы такая еда была безопасной.