Оливье на новогодний стол обойдётся дешевле

Впервые за несколько лет цена одного из символов празднования Нового года в России — салата оливье — практически не изменилась по отношению к прошлому сезону. А набор продуктов для этого блюда, рассчитанного на четверых, даже подешевел до 375 рублей. Об этом «Известиям» рассказали в ассоциации производителей «Руспродсоюз», предварительно сделав вычисления на основании официальной статистики цен по итогам октября.

Оливье, который традиционно украшает новогодние столы многих россиян, состоит из ингредиентов, которые являются продуктами повседневного спроса, напомнила «СенатИнформ» член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Татьяна Гигель. Поэтому граждане и так всегда видят, насколько они подорожали или подешевели.

Думаю, что вряд ли найдётся семья, задумавшая приготовить оливье на новогодний стол, и тщательно подсчитывающая его стоимость. Просто исследование в целом показывает, что ряд необходимых овощей в стране подешевели, что, конечно, очень радует

Татьяна Гигель, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

В «Руспродсоюзе» использовали рецепт, в который входят картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и соленые огурцы (400 г). Некоторые из этих ингредиентов за год значительно упали в цене. Картофель подешевел на 33% — до 30 рублей за 1 кг, морковь — на 28% до 33 руб. за 1 кг, на огурцы — на 21%, до 100,9 руб. за 1 кг, на лук — на 8%, до 29,3 руб. за 1 кг, на яйца — почти на 2%, до 78,2 руб. за десяток.

Но часть составляющих салата всё же подорожали — это майонез и варёная колбаса. Стоимость консервированного горошка осталась прежней — в среднем 80 рублей за банку. При этом салат не обойдётся дороже, если заменить колбасу на курицу, но заметно подскочит в цене, если добавить в него говядину.

Ранее зампред Комитета СФ по науке, образованию и культуре Екатерина Алтабаева в комментарии «СенатИнформ» отметила, что премии, в том числе новогодние, являются важным элементом повышения эффективности труда на предприятиях. До этого был проведён опрос, результаты которого показали, что 63% руководителей компаний в этом году они не планируют поощрять коллективы к празднику.

Наше издание писало, что 39% россиян удовлетворены 9-дневными новогодними каникулами, при этом 15% опрошенных хотели бы отдыхать на Новый год от 1 до 3 дней, 13% — не более 6 дней, 6% — до 8 дней, а 5% готовы вообще обойтись без нерабочих дней.

В начале ноября сервис «Туту.ру» провёл опрос и выяснил, что 88,9% россиян, которые запланировали поездку в новогодние каникулы, хотят отправиться в путешествие по России, а 0,9% соотечественников собираются в Европу.