Какие продукты можно покупать впрок

Крупы, макароны и мука, рыбные, мясные, овощные и фруктовые консервы, мёд, чай и кофе, сгущённое молоко, алкоголь, соль и сахар — эти продукты можно покупать впрок. У них наибольший срок хранения. Об этом сообщает Роскачество. 

«Разумеется, «долгоиграющие» продукты останутся безопасными, качественными и сохранят полезные свойства только в том случае, если соблюдаются правила хранения как в торговой точке, так и дома», — отмечают эксперты.

Среди круп Роскачество предлагает присмотреться к рису, гречке и бобовым, так как они имеют срок годности два-три года. Важно, что за это время крупы не теряют своей питательной ценности. Мука хранится меньше всего — шесть-восемь месяцев.

Срок хранения консервов составляет от трёх до пяти лет. При этом их можно хранить как при комнатной температуре, так и в холодильнике при температуре от 0 до +5 градусов. 

Время от времени нужно проверять, не вздулась ли крышка консервов. Если заметили вздутую крышку, сразу выбрасывайте её, не вскрывая. Это важно для профилактики заражения ботулотоксином

из сообщения Роскачества

Мёд является полезной альтернативой сахару. Его срок хранения — до двух-трёх лет. Продукт лучше держать подальше от тепла и прямых солнечных лучей. Сгущённое молоко может храниться до одного года.

«Обычный молотый кофе в вакуумной упаковке может храниться до трёх лет, — объясняет Роскачество. — Обжаренные зёрна сохраняют свои свойства до двух лет, а необжаренный зеленый кофе — до пяти. По истечении этого срока употреблять продукт не рекомендуется, поскольку он потеряет и вкус, и свойства».

То же самое происходит и с чаем. Хранить чай и кофе лучше всего в прохладном тёмном месте, в герметичной упаковке. Главное условие хранения — отсутствие влаги. У крепкого алкоголя впечатляющий срок годности — более 10 лет. А пиво, ликёры и настойки хранятся значительно меньше.

Соль и сахар — природные консерванты. С их помощью продукты могут оставаться свежими на протяжении длительного времени. Соль может храниться десятилетиями, а срок годности сахара меньше — до восьми лет. Оба продукта нужно хранить в герметичных упаковках.

Ранее первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин заявлял, что в нет никаких объективных причин для исчезновения сахара с полок магазинов. Его производят в достаточном количестве. Более того, 30% сахара раньше отправляли на экспорт, а теперь, в связи с ажиотажным спросом, торговля сладким продуктом за границу приостановлена до конца августа. 

Глава Росздравнадзора Алла Самойлова также сообщала, что в России достаточно лекарств на складах. По её словам, риск нехватки препаратов в стране отсутствует.