В СФ посоветовали уже сейчас покупать красную икру к Новому году

Россиянам, которые любят есть красную икру на Новый год, следует уже сейчас закупиться этим продуктом. Поскольку ближе к празднику цены могут ещё вырасти из-за низкого вылова лососёвых в этом году, «СенатИнформ» сказала член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева.

В Рыбном союзе сообщили, что дефицита красной икры не будет, несмотря на невысокий вылов лососёвых в 2024 году. Благодаря запасам с прошлого года, предложение икры на рынке пока превышает спрос, пишет РБК.

Так, по данным подведомственного Росрыболовству Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), с начала 2024 года российские рыбаки выловили 228,6 тыс. тонн лососевых. В прошлом году улов был почти втрое больше — свыше 600 тыс. тонн. Однако во ВНИРО поясняют, что вылов лососёвых цикличен и сравнивается через год: в чётные годы улов всегда меньше. При этом нынешний улов всё равно ниже предыдущих: в 2022 году добыто 272,1 тыс. тонн, а в 2020 — 299,7 тыс. тонн лососёвых.

И несмотря на заявленный переизбыток красной икры, цены на неё растут. Это связано с ажиотажем, который возник из-за сообщений о плохом улове и стремлением производителей повысить цену. Сейчас на Дальнем Востоке цена на икру достигла 8 тыс. рублей за килограмм. В Москве её продают уже на 20-30% дороже.

Сенатор Людмила Талабаева подтвердила, что низкий улов лососёвых на Камчатке привёл к отсутствию конкуренции среди производителей, что, в свою очередь, вызвало значительный рост цены на икру.

Парламентарий полагает, что стоимость деликатеса продолжит расти, особенно к Новому году, когда спрос на него традиционно увеличивается. Поэтому сенатор рекомендует тем, кто планирует приобрести икру к праздникам, не откладывать покупку, а сделать это заранее.

У икры длительный срок хранения — до года, если она в заводской упаковке и произведена легально. Продукт можно замораживать, что позволяет сохранить его качество на долгий срок

Людмила Талабаева, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Ранее она предложила внести красную икру в перечень социально значимых продуктов, чтобы она появлялась на столах россиян не только по большим праздникам. 

Сенатор Александр Двойных сообщил, что в Госдуму внесён законопроект, который продлевает и расширяет эксперимент по ограничению на вывоз красной икры в авиабагаже с Дальнего Востока.