Чем полезны перепелиные яйца

Перепелиные яйца обладают различными полезными витаминами, которые способствуют развитию и росту мышц в теле. Этот продукт улучшает состояния кожи, волос и ногтей, поддерживает иммунитет,, снижает уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рассказали в Роскачестве.

Высокое содержание витамина А в перепелиных яйцах помогает сохранить здоровье глаз, предотвращает развитие катаракты и улучшает зрение. Витамины C и E также помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток.

Антиоксиданты способствуют здоровой коже, а содержащийся в яйцах лизин помогает вырабатывать коллаген, делая кожу более молодой и устраняя мелкие морщины.

Помимо этого, перепелиные яйца защищают печень от вредных веществ, стабилизируют работу ферментов в этом органе. Продукт содержит полезные для организма жирные кислоты, которые помогают нормализовать уровень холестерина и артериального давления.

В составе яиц есть овомукоид, который ингибирует фермент трипсин и создаёт менее кислую среду в желудке, способствуя регенерации слизистой оболочки.

Они также богаты минералами и витаминами, такими как цинк, железо, селен, аминокислоты и витамины группы B, которые способствуют здоровью волос, делая их крепкими и блестящими.

При этом в Роскачестве предупреждают, что у людей с аллергией может возникнуть реакция на перепелиные яйца. Из-за высокого содержания калия их чрезмерное употребление может снизить артериальное давление. Это может вызвать слабость или даже потерю сознания у людей, склонных к низкому давлению.

Перед употреблением яйца следует подвергнуть тепловой обработке, чтобы убить патогенные микроорганизмы. Если это не сделать, сырые яйца могут вызвать серьёзные инфекционные заболевания.

Ранее эксперты Роскачества рассказали, что розмарин — эффективное средство для стимуляции работы кишечника и желудка, а также настоящее спасение при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.