В меню школ и детсадов станет больше рыбы

Меню школьников и дошколят разнообразят рыбными блюдами, заявили в Роспотребнадзоре. Ведомство, в частности, утвердило новые рекомендации по питанию. Теперь детям будут чаще давать горбушу, форель, камбалу, морепродукты и полезные водоросли. Из них для ребят будут готовить запеканки, суфле, запечённое филе, а также паровые котлеты, тефтели и фрикадельки.

Например, на обед школьникам предложат сельдь, скумбрию и салат из морской капусты. Продукты будут готовить щадящими способами, чтобы сохранить полезные витамины, минералы и омегу-3. Кроме того, из детского меню полностью уберут имитированную продукцию, в том числе крабовые палочки и другие подобные полуфабрикаты, передаёт телеканал «Вместе-РФ».

Ранее Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко предлагала разработать единый обязательный список разрешённой еды для школ. Она подчеркнула, что следует очень внимательно контролировать организацию детского питания.

Спикер подчёркивала, что все блюда и продукты, которые предлагаются детям, должны быть высокого качества, а родителям нужно активнее подключаться к проверке работы школьных столовых.

Сенатор Екатерина Алтабаева говорила, что Роспотребнадзор и родители должны добиваться, чтобы еду в школьной столовой готовили правильно, и она была вкусной, а также выглядела аппетитно.