Кому полезен кофе без кофеина

Кофе без кофеина — не отдельный сорт напитка, а обычные кофейные зерна, из которых во время обработки удаляют большую часть кофеина. Роскачество рассказало, кому полезно пить такой напиток.

Отмечается, что обычно в чашке кофе без кофеина содержится всего несколько миллиграммов кофеина, тогда как в обычном кофе его может быть в десятки раз больше.

Кофеин удаляют из зелёных кофейных зёрен ещё до обжарки. Для этого используют разные технологии: обработку водой, углекислым газом под высоким давлением или специальными растворителями, которые затем удаляются.

Кофе без кофеина сохраняет многие полезные свойства обычного кофе. В нём остаются антиоксиданты — вещества, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса. При этом из-за низкого содержания кофеина такой напиток меньше влияет на нервную систему: у чувствительных людей он реже вызывает тревожность, учащённое сердцебиение, напряжение или проблемы с засыпанием.

Ещё одно преимущество — более мягкое воздействие на сон, потому что обычный кофе, выпитый во второй половине дня, может породить бессонницу.

Молотый и растворимый кофе без кофеина отличаются в первую очередь способом производства и вкусом. Молотый декаф ближе к обычному кофе: он лучше сохраняет аромат и свойства зерна. Растворимый вариант проходит больше этапов обработки, поэтому его вкус обычно менее насыщенный, но некоторым людям он может легче переноситься.

В Роскачестве подчеркнули, что обычный кофе подойдёт тем, кто хорошо переносит кофеин, нуждается в дополнительной бодрости и не испытывает проблем со сном. Кофе без кофеина может быть удобнее для людей с повышенной чувствительностью к кофеину, тревожностью, нарушениями сна или желанием уменьшить его потребление.

Ранее сенатор Владимир Пушкарёв рассказал, что натуральный кофе в умеренных количествах считается полезным, а популярные напитки из кофеен, такие как эспрессо, американо или капучино, часто превращаются в калорийный десерт с высоким содержанием сахара.

По словам сенатора Александр Двойных, в России ежегодно растёт запрос на качественный натуральный кофе. Среди осовных посатвщиков продукта — Эфиопия, которая демонстрирует серьёзный интерес к увеличению поставок на рынок РФ.