В Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору и хранению мёда

Мёд — это натуральный продукт, богатый антиоксидантами. Он полезен для иммунной системы и может помочь в управлении весом. При покупке лучше всего обращаться к производителям или официальным торговым точкам, рассказал Роспотребнадзор в своём Telegram-канале. 

Приобретаю мёд, покупатель может запросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность мёда, такие как ветеринарное свидетельство или декларация о соответствии.

На упаковке должна быть указана следующая информация: название и адрес производителя, вид мёда, год сбора, дата упаковки, масса продукта и стандарт, по которому он произведён. Хранить мёд рекомендуется в плотно закрытой таре при температуре не выше 20°C и вдали от солнечных лучей. Срок хранения мёда — до двух лет.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что не нужно покупать мёд в неустановленных местах, хранить его рядом с продуктами, которые могут испортить его запах или вкус. Если мёд хранить неправильно, он может забродить.

Важно помнить, что при нагревании мёда выше 45°C он теряет свои полезные свойства. Также мёд может вызывать аллергии и снижать артериальное давление, что опасно для людей с гипотонией. Для детей мёд не имеет специальных противопоказаний, но его не рекомендуют давать малышам до одного года.

Ранее сообщалось, что Роскачество проверило состав мёда 16 торговых марок из крупных розничных сетей и обнаружили, что все из них продают суррогат. В мёд добавляют сироп, отбирают его незрелым или перегревают, что влияет на качество. 

По мнению сенатора Александра Двойных, нужно защищать на законодательном уровне понятие «российский мёд», что поможет покупателям избегать фальсификата. 

Также сообщалось, что с 1 марта 2024 года маркировка сельхозживотных в России стала обязательной, в том числе это касается и пчёл.